Spargelernte im Siegerland hat begonnen

Der Spargel im Siegerland wird dieses Jahr früher geerntet als sonst. Landwirt Henner Braach aus Beienbach und sein Team befinden sich bereits in der Vollernte.

Veröffentlicht: Donnerstag, 08.05.2025 07:55

Der Spargel ist früh dieses Jahr. Das sagt Landwirt Henner Braach aus Beienbach vor Ort auf seinem Feld bei einem Besuch von Radio Siegen. Auf dem wohl einzigen Spargelfeld der Region wird schon fleißig gegraben und gestochen.

Ende Juni ist Schluss

Verantwortlich für das schnelle Wachstum des Spargels ist der bisher ungewöhnlich warme Frühling. Der Regen Anfang Mai hat dann die perfekten Voraussetzungen geschaffen. Stichtag für Ernteschluss ist der Johannistag am 24. Juni. Wieviel Spargel bis dahin noch geerntet wird, ist nicht abzusehen.