Siegerländer Spargel

Die Ernte des Spargels im Siegerland hat sich verzögert. Sie hat gerade erst begonnen. Der erste Spargel in NRW wurde bereits vor 4 Wochen gestochen. Bei uns bauen ihn z.B. Thomas Münch und Henner Braach in Beienbach an. Auf noch recht überschaubarer Fläche. Zum Teil mit, zum Teil ohne Plane. Der grüne Spargel, der nicht abgedeckt war, sei auf Grund des späten Frosts komplett verloren gegangen. Das Wachstum des weißen habe sich verzögert. Da sei aber kein Problem, so Münch im Radio Siegen-Interview.