Die Gastronomie im Kulturellen Marktplatz Dahlbruch steht vor Veränderungen. Spätestens im September übernimmt der neue Pächter Christian Kolbe die kulinarische Leitung im Kulturzentrum. Das bisherige Restaurant hatte Ende Januar geschlossen. Kolbe hat schon genauer Vorstellungen: “Das Wohnzimmer im kmd”, wie das neue Restaurant heißen wird, soll neben Snacks auch gehobenere Küche anbieten. Für die passende Atmosphäre lässt Kolbe ein bisschen umbauen:
Wenn die Arbeiten früher fertig werden, wird auch die Eröffnung vor September stattfinden. Neben dem üblichen Restaurantbetrieb plant Kolbe auch ein Catering. Außerdem will er eigene Events anbieten. Diesen Sommer soll es bereits Public Viewing auf der kdm-Terrasse geben. Zurzeit betreibt Kolbe noch sein Lokal “Crossvalley Burgers” in Kreuztal. Das wird spätestens Mitte Juli dann geschlossen.