Junger Verein will im eigenen Backes Siegerländer Brote backen

In Niederfielen beginnen die Bauarbeiten des neuen Backes. Noch in dieser Woche soll mit dem Erdaushub begonnen werden. Das meldet der Backesverein Dielfen. Der hat sich 2018 mit dem Ziel gegründet, wieder auf traditionelle Siegerländer Art zu backen. Dafür wird der eigene Backes nun gegenüber der Realschule entstehen. Bisher war der junge Verein auf das Backhaus in Alchen und den eigenen mobilen Backes auf Rädern angewiesen. Mitte Juni erhielt der Vorstand dann den Bescheid vom Heimatministerium des Landes NRW, dass ihr Vorhaben finanziell unterstützt wird: insgesamt 125.000 Euro stellt das Land bereit. Der Verein will den Großteil der Arbeiten in Eigenleistung erbringen und plant den Backes im nächsten Jahr fertig zu stellen.