Draußen rollen die Bagger, innen geht es an den Feinschliff. Nach eineinhalb Jahren Bauzeit steht die Liftschänke bei Lützel kurz vor der Eröffnung. Wenn alle Abnahmen diese Woche durchgehen, eröffnet das Team um Eigentümer Jan Strackbein am 7. Dezember 2025. Das Gebäude der Liftschänke ist kaum wiederzuerkennen. Der 50 Jahre alte Bau wurde entkernt und um einen Vorbau und einen Seitenanbau erweitert. Auf einer Gesamtfläche von fast 1400 Quadratmetern gibt es Räumlichkeiten für Seminare, einen großen Gastraum mit Panoramafenster und Blick auf die Ginsberger Heide, neun Gästezimmer und die Braustube mit der Hausbrauerei. Jan Strackbein:
Für die geplante Eröffnung am 7. Dezember 2025 laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Jan Strackbein will an sieben Tagen pro Woche öffnen und mit einer gut bürgerlichen Speisekarte überzeugen. Stolz ist er auf den Ausblick und die neue Optik der Schänke: