In den kommenden Wochen bis Weihnachten könnten die Gaststätten und Lokale in Siegen-Wittgenstein besonders voll werden. Es ist die Zeit der Weihnachtsfeiern, in der Vereine, Clubs und Unternehmen zusammenkommen, um das Jahr Revue passieren zu lassen. Für die Gastronomie sind die Umsätze im Weihnachts- und Vorweihnachtsgeschäft von existenzieller Bedeutung. Lars Martin vom westfälischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA betont im Gespräch mit Radio Siegen, dass die Branche nach einem schwierigen Jahr 2025 dringend auf volle Tische angewiesen ist.
Doch die Nachfrage nach Weihnachtsfeiern ist nicht mehr so hoch wie früher. Viele Gastronomen beklagen, dass die Zahl der Feierlichkeiten zurückgeht. Das ist besonders problematisch, da die Umsätze im Jahr 2025 bereits hinter denen des Vorjahres liegen. Gründe dafür sind unter anderem gestiegene Preise, die Gäste abschrecken.
Hoffnung durch Mehrwertsteuersenkung 2026
Ein Lichtblick für die Gastronomie ist die bevorstehende Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen. Ab dem 01. Januar 2026 sinkt diese von 19 Prozent auf nur noch sieben Prozent. Die Hoffnung der Gastronomen: Günstigere Preise könnten wieder mehr Gäste anlocken und die Branche beleben. Lars Martin sieht darin eine Chance, die schwierige Lage der Gastronomie zu verbessern.